Im kleinen Ort St. Urbano, nahe Padova, befindet sich die kleine Bäckerei der Familie Quaglia, in der Grissini nach traditionellen und biologischen Richtlinien von Hand hergestellt werden. Der Betrieb wurde vor mehr als 60 Jahren von Herrn Quaglia gegründet und wird nun von seinen Söhnen und Töchtern weitergeführt. Während viele Hersteller neue Technologien anwenden, scheint hier die Zeit stehen geblieben zu sein. Ganz im Sinne „wie früher aus Omas Zeiten“ werden hier Grissini nach handwerklichen und alt bewährten  Methoden produziert. So werden alle Grissini nur von Hand gedehnt. Die Zutaten, wie Getreide und Olivenöl, werden sorgfältig ausgesucht und stammen ausschließlich aus Italiens kontrolliert biologischem Landbau. Zeit und Dauer sind hier etwas Nebensächliches, denn gute Dinge brauchen ihre Weile.

Und wer wartet, wird mit vorzüglichen Grissini belohnt, die sich nicht nur als Snack eignen, sondern auch eine ausgezeichnete Begleitung zu Wurst, Käse und Wein sind.

Bianco Bio

Diese Grissini werden nur aus Wasser, Mehl, Salz, Hefe und nativem Olivenöl, welches ausschließlich aus italienischen Oliven erzeugt wird, händisch hergestellt. Durch ihren dezenten Geschmack und ihr unverwechselbares Aroma passen diese Grissini zu nahezu allen Lebensmitteln, von mild bis würzig.

Chia e Quinoa Bio

Abgesehen von ihrem Geschmack, sind Chia und Quinoa reich an Proteinen, Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Durch die lange Gärung des Teiges und die manuelle Herstellung werden diese Grissini knusprig und aromatisch. Aufgrund ihres feinen Geschmackes passen sie gut zu Gemüsegerichten.

Tuttograno Bio

Das mit Stein gemahlene Getreide vereint alle positiven Eigenschaften der Kleie. Die händische Herstellung und die lange Gärung des Teiges schaffen Grissini, die bemerkenswert knusprig sind. Sie eignen sich perfekt zu aromatischen Gerichten oder als Snack für zwischendurch.

BIO Gebäck

Ganz im Sinne des „Slow Bio“ enthält das BIO Gebäck natürliche italienische Rohstoffe. So stammen zum Beispiel Olivenöl und Getreide ausschließlich aus Italiens kontrolliert biologischem Anbau. 

Unverträglichkeit sollte kein Hindernis sein und so hat die Hersteller-Familie Quaglia alles unternommen, um wirklich jedem den Genuss ihrer einzigartigen und hochwertigen Produkte zu ermöglichen. Neben der konventionellen Linie werden in der Bäckerei auch glutenfreie Spezialitäten aus biologischem Hirsemehl hergestellt. Für den einzigartigen Geschmack und das hervorragende Aroma sorgen natürliche Zutaten wie Tomaten, Oregano, Rosmarin, Knoblauch, Kurkuma und Mohn.

Ein Hinweis für Hobbyköche: Alle Produkte können zerbröselt werden und sind somit geeignet für eine perfekte Panier.

Bianco Bio

Diese Grissini weisen einen dezenten Geschmack  auf und können als Snack oder als Begleitung zu nahezu allen Speisen genossen werden.

Information: glutenfrei und vegan

Chia e Quinoa Bio

Abgesehen von ihrem köstlichen Geschmack sind Chia und Quinoa reich an Proteinen, Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Diese Grissini sind knusprig, aromatisch und passen aufgrund ihres feinen Geschmackes gut zu Gemüsegerichten. 

Information: glutenfrei und vegan

Con Curcuma e Papavero Bio

Kurkuma und Mohn enthalten nicht nur wichtige Vitamine und Nährstoffe, sondern sie verleihen diesen Anelli einen schmackhaften, würzigen und aromatischen Geschmack.

 

Die Anelli eignen sich gut zu Salaten oder zu gegrilltem Gemüse.

 

Information: glutenfrei und vegan

All’Aglio Bio

Die Verwendung von frischem Knoblauch sorgt für einen aromatischen Geschmack und macht diese Anelli zum idealen Snack sowie zu Begleitern von nahezu allen Speisen.

Information: glutenfrei und vegan

Alla Pizzaiola Bio

Italienische Tomaten und Oregano sorgen dafür, dass diese besonderen Anelli pures italienisches Lebensgefühl vermitteln.

Sie eignen sich perfekt als Snack oder zum Aperitif.

 

Information: glutenfrei und vegan

Con Rosmarino Bio

Der Rosmarin verleiht den Anelli eine mediterrane Note und macht sie zu perfekten Begleitern von Gemüsesuppen und Fleischgerichten.

Information: glutenfrei und vegan

Cioccolato Bio

RomiMaries Favorit

Bei der Herstellung dieser Grissini wird biologische Bitterschokolade beigemengt. Durch diese außergewöhnliche Kombination schafft man ein Produkt, welches in der Küche fantasie- und geschmackvoll eingesetzt werden kann.

 

Außerdem eignen sich diese Grissini sehr gut als Begleitung zu Rotwein.

Curcuma Bio

Durch die Beimischung von Kurkuma erhalten diese Grissini ihre unverwechselbare gelbliche Farbe. Kurkuma ist ein Gewürz mit einer antioxidativen Wirkung. Zudem hat es entzündungshemmende und verdauungsfördernde Eigenschaften.

 

Diese Grissini eignen sich gut zu schärferen und würzigeren Speisen. Man kann sie jedoch auch zerbröseln und als Einlage für Suppen verwenden. 

Kamut Bio

Durch die Verwendung von Kamut ® Khorasan, eine der nahrhaftesten Getreidesorten, reich an Proteinen, Vitamin E und dem Spurenelement Selen, sind diese Grissini besonders nahrhaft und sorgen für eine ausgewogene Ernährung. Die lange Gärung des Teiges und die händische Zubereitung bringen Grissini hervor, die luftig, aromatisch und leicht verdaulich sind.

 

Sie eignen sich gut als Ergänzung zu Speisen, als Snack oder zum Aperitif.

Tuttograno Bio

Das mit Stein gemahlene Getreide vereint alle positiven Eigenschaften der Kleie. Die händische Herstellung und die lange Gärung des Teiges schaffen Grissini, die bemerkenswert knusprig sind.

 

Sie eignen sich perfekt zu aromatischen Gerichten oder als Snack für zwischendurch. 

Pan Biscotto Bio

Bei diesem Produkt handelt es sich um ein spezielles Brot, das zum Zweck einer längeren Haltbarkeit getrocknet wird. Es wird ausschließlich in Venetien produziert und ist somit eine regionale Spezialität, die zu einem unverzichtbaren Produkt in jedem Haushalt geworden ist.

 

Es passt wunderbar zu Wurst und Käse sowie zu Suppen jeglicher Art.  

Please reload