„Kein Genuss ist vorübergehend;
denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend.“

(Johann Wolfgang von Goethe)

Die hochwertige italienische Küche wurde Teil des immateriellen Kulturerbes der UNESCO. In ihrer ausgeglichenen, vielseitigen und schmackhaften Form schafft sie es stets, einen bleibenden Eindruck bei allen Genießern zu hinterlassen.


Seit meiner Kindheit habe ich einen großen Teil meines Lebens in Italien verbracht und konnte so die Kultur des Landes kennen und schätzen lernen. Das dortige Zusammenkommen der Leute, das gemeinsame Essen und Genießen sowie das damit verbundene Lebensgefühl waren für mich äußerst prägend. Bis heute sind diese Traditionen und Werte fixe Bestandteile der italienischen Genusskultur und auch meines Lebens.

„BIO zu genießen heißt,
die Schönheit und Vielfalt der Natur zu bewahren.“

 

Ich hatte stets großen Respekt vor der Einzigartigkeit der Natur und es ist schon immer meine Überzeugung gewesen, dass Genuss nicht auf Kosten der Natur stattfinden sollte. BIO war niemals bloß ein Trend der Zeit für mich, sondern eine kompromisslose Selbstverständlichkeit. Es war mir von Anfang an ein großes Anliegen, mit meinen Produkten, eine Brücke zwischen der Natur und dem Genuss zu bilden und somit für einen bewussten Genuss zu sorgen.

 

Für meine Köstlichkeiten habe ich alle Hersteller persönlich und sehr sorgfältig ausgesucht. Ich habe mich mit ihnen und ihrer Philosophie gründlich auseinandergesetzt. Schließlich können nur durch eine saubere Herstellung und die Verarbeitung von Rohstoffen aus kontrolliert biologischem Anbau dieser bewusste Genuss garantiert und gleichzeitig die Schönheit sowie die Vielfalt der Natur bewahrt werden.